Продвижение кафе и ресторана в соцсетях: что публиковать и как привлекать гостей
Для кафе, кофейни или ресторана соцсети — один из главных способов привлекать гостей. Люди выбирают, куда пойти, по фото, видео, отзывам и тому, что видели у друзей. И часто принимают решение за несколько минут.
Давайте разберём, что публиковать и как сделать так, чтобы гости приходили, а потом возвращались.
Что продаёт заведение
Человек идёт не только за едой. Он идёт за впечатлением: атмосфера, компания, повод, ощущение. Поэтому контент заведения должен показывать не только блюда, но и то, каково это — быть у вас.
Еда: снимайте так, чтобы хотелось
- Дневной свет у окна — лучший друг фуд-съёмки;
- Крупный план и детали: тянущийся сыр, пар над чашкой, хруст корочки;
- Движение: наливают соус, разрезают, посыпают. Видео работает сильнее фото;
- Реальные порции. Если в жизни блюдо выглядит иначе, гости разочаруются;
- Единый стиль съёмки, чтобы лента выглядела цельно.
Кухня и команда
Шеф за работой, утренняя заготовка, бариста с латте-артом, как придумывают новое блюдо, откуда продукты. Закулисье кухни — один из самых интересных форматов для гостей и способ показать качество. Подробнее — в статье о закулисье.
Атмосфера и гости
- Интерьер в разное время дня;
- Гости, которые проводят время, с их согласия;
- Мероприятия, музыкальные вечера, праздники;
- Репосты отметок гостей — бесплатный и очень убедительный контент.
Создайте повод сфотографироваться: необычная подача, красивая посуда, фотозона, вид из окна. Гости сами начнут делиться вами.
Поводы прийти
Людям нужен повод. Регулярно давайте его:
- новое блюдо или сезонное меню;
- бизнес-ланч и завтраки;
- акции в определённые дни и часы;
- мероприятия;
- праздники, к которым можно заранее забронировать стол.
Stories и короткие видео
Stories — что происходит сегодня: свежая выпечка, суп дня, свободные столы вечером, атмосфера. Короткие видео — процесс приготовления, подача блюд, реакции гостей. Это главный способ попасть к людям, которые о вас ещё не знают.
Карты и отзывы
Очень много гостей находят заведения на картах: «кофейня рядом», «где поесть». Карточка должна быть идеальной: актуальное меню с ценами, свежие фото блюд и интерьера, часы работы, ответы на отзывы. Подробнее — в статье о картах для бизнеса.
Местные блогеры и паблики
Городские блогеры о еде и городские сообщества — сильный канал для заведений. Приглашайте блогеров, чья аудитория живёт в вашем городе, и следите, чтобы их обзоры были честными: аудитория чувствует фальшь. Подробнее — в статье о рекламе у блогеров.
Реклама
- Таргет на людей, которые живут или работают рядом;
- Креативы с самыми аппетитными видео;
- Конкретное предложение: новинка, завтрак, бизнес-ланч, событие.
Отдельно отметим: на рекламу алкоголя в России действуют жёсткие ограничения, и в интернете она, по общему правилу, запрещена. Продвигайте кухню, атмосферу и события, а не алкогольную карту.
Как возвращать гостей
- Программа лояльности или карта постоянного гостя;
- Telegram-канал или рассылка с новинками и закрытыми предложениями;
- Поздравления с днём рождения и приглашение отметить у вас;
- Регулярные события, на которые приходят снова и снова.
Частые вопросы
Нужен ли профессиональный фотограф для еды?
Для меню, сайта и карт — желательно: это фото, которые будут работать долго. Для ежедневного контента вполне достаточно телефона и хорошего света.
Что делать с негативными отзывами о еде или сервисе?
Отвечать быстро и по делу, признавать ошибки, приглашать гостя вернуться и исправить впечатление. Подробнее — в статье о работе с негативом.